Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Děkuji moc za čas, který jste si přečetli mé recepty! Byl bych vděčný za vaše komentáře a předplatné!
V létě by měly být v nabídce každý den saláty a čerstvé zeleninové občerstvení, a to správně!
Nedávno jsem na svém kanálu zveřejnil recepty na pokrmy, které se hlavně připravují z cukety Je opravdu dobrá zdravá zelenina, ale není jediná... Dnes bych vás chtěl upozornit na vaření předkrm (nebo salát) z čerstvých rajčat, který bude vhodný pro každodenní stůl a je docela vhodný pro slavnostní stůl.
K přípravě tohoto předkrmu nebudete potřebovat více než 15 minut - jde o proces vaření i marinování.
Přísady na vaření:
Čerstvá rajčata - 500 g
Cibule cibule - 1 ks.
Bulharský pepř - 1 ks.
Jakékoli zelené - podle chuti
Česnek - 3-4 hřebíček
Rostlinný olej - 3-4 lžíce. l.
Cukr - 1/2 lžičky l.
Sůl - 1/2 lžičky l.
Ocet - 1 polévková lžíce l.
Mletý černý pepř - podle chuti
Začněme ...
K přípravě takového občerstvení potřebujeme několik hustých celých rajčat a na „rajský dresing“ můžete použít popraskaná, poškozená a nevzhledná rajčata. Hustá rajčata jsou nakrájena na malé plátky, cibule je oloupána a nakrájena na půlkruhy. Z použitých zelených rostlin vezmeme pouze jemné větvičky a listy, ale nevyhazujte husté stonky - použijeme je při přípravě „rajského dresingu“.
A nyní se ve skutečnosti obracíme k přípravě tohoto dresingu - vezmeme si pár rajčat, oloupané papriky a česnek, a také několik zelených, spolu s tvrdými stonky ...
A to vše posouváme mlýnkem na maso nebo mletím v mixéru.
Do této směsi přidejte cukr, sůl, trochu černého pepře, nalijte ocet, rostlinný olej a promíchejte.
Vložte předem nakrájená rajčata a cibuli ve vrstvách do misky, posypte nasekanými bylinkami.
Nalijte "rajčatový dresing", jemně promíchejte a nechte 10 minut marinovat. A sloužíme ke stolu... Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
S pozdravem, Oksano!