Buchty z mého dětství, milované! Moje máma vaří podle rodinného receptu. Bez ohledu na to, kolik vaříte, je toho vždy málo! A dnes z tohoto objemu testu vyšlo 50 kusů!!! Žemle podle tohoto receptu druhý den nevyschnou, pokud zůstanou po vypití čaje)))
Složení
- těsto:
- 600 g mouky
- 100 g cukru
- špetka soli
- 300 ml mléka (teplé)
- 2 vejce
- 100 ml rostlinného oleje
- 3 lžíce majonézy
- 20 g lisovaného droždí (nebo 2 lžičky rychle)
- plnicí:
- suchá jablka
- džem
Kroky
Recept na těsto je nejjednodušší, babička mých dětí, dělá všechno okem. Tentokrát jsme ale všechno změřili a spočítali, abychom se s vámi podělili!
Posíláme droždí do teplého mléka, rozpustíme. Jděte na cukr, sůl, vejce a rostlinný olej s majonézou. Vše dobře promíchejte.
Nyní můžete přidat mouku, těsto je měkké, ale tekuté. Takže to pošleme na nátisk, na teplé místo po dobu jedné hodiny (zakryjte šálek fólií).
Náplň je dnes klasická pro buchty z dětství. Vařte sušené ovoce (sušená jablka z chaty), vypusťte a nechte projít mlýnkem na maso. Poté přidejte jakýkoli džem podle chuti. Přidejte do jablečného vývaru trochu cukru a získejte vynikající kompot.
Těsto funguje dobře. Po hodině těsto rozklepejte (promíchejte) a nechejte znovu kynout, stačí 30 minut. Stůl poprašte moukou a rozdělte těsto na malé kousky (25 g), vytvarujte kuličky a lehce (nahoře) potřete rostlinným olejem. Máme 50+ kusů. Dokud neřežeme, nevyschnou.
Každou buchtu natáhneme do malého dortu (i malého). Ve středu vystřihněte kruh s výřezem, do kterého přidáme náplň. Z odříznutého proužku vytvořte osmičku a zakryjte náplň.
Žemle pošleme do předehřáté trouby na 10 minut, teplota je 200 stupňů. Jakmile to dostanou, ještě teplé namažte buchty rostlinným olejem.
Zkuste péct, vařit pro zdraví! zdroj
Všechny naše recepty si můžete prohlédnout ve videu Snažíme se za vás!
Zdarma a žádné reklamy!
Stáhnout pro iOS
Stáhnout pro Android