Případ, kdy se těsto během pečení změní na krém.
Složení
- Pro zkoušku:
- 2 vejce
- 50 g cukru
- 10 g vanilkového cukru
- 70 g mouky
- 1 hodina l bez sklíčka prášku do pečiva
- 100 ml mléka
- špetka soli
- 30 másla
- 5 (700-800 gr) jablek
- Pro drobky:
- 60 gr mandlové mouky
- 20 g cukru
- 20 g másla
- špetka soli
Jak vařit
Nalijte vejce do misky, přidejte vanilkový cukr a hladký cukr, špetku soli. Beat, dokud hmota nezvýší objem. Dále nalijte mléko a rozpuštěné máslo. Lehce promíchejte. Přidejte prosetou mouku a prášek do pečiva. Přineste těsto do úplné homogenity.
Jablka nakrájejte na tenké plátky a vložte do těsta, celou hmotu důkladně promíchejte.
Formu zakryjte pergamenovým papírem a nalijte do ní těsto. Jablka musí být vyhlazena, měla by být ve vodorovné poloze. Pošlete do předehřáté trouby. Koláč se peče asi jednu hodinu při 180 ° C.
Připravte si strouhanku. Za tímto účelem rozemlejte měkké máslo s cukrem, mandlovou moukou a špetkou soli. Posypeme výslednými drobky polotovarem dortu. Pečeme, dokud nebudou hotové.
Dobrou chuť!
Podrobnější recept najdete v mém kanálu:
zdroj