Cuketové těsto se hodí ke všem náplním. Chebureks s masovou, houbovou nebo sýrovou náplní. V závislosti na náplni může být toto jídlo buď lehkou večeří, nebo vydatnou sekundou na oběd.
Složení
- Pro zkoušku:
- 500 gramů cukety
- 200 ml. mléko
- 150 gramů mouky
- 2 kusy kuřecích vajec
- ochutnat koření
- 3 větvičky kopru
- 3 větvičky petrželky
- K plnění:
- 9 kusů hub
- 50 gramů tvrdého sýra
- ochutnat koření
- 3 stonky zelené cibule
- 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje
Kroky
Nakrájejte houby na malé kostky a smažte je na suché pánvi, dokud nejsou uvařené a vlhkost se odpaří. Přeneste houby do misky a nechte vychladnout.
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle a přidejte k vychlazeným houbám.
Jemně nakrájejte cibuli a přidejte k houbám se sýrem, promíchejte.
Umyjte cuketu, oloupejte ocasy, nakrájejte na kousky, přeneste do mixéru a nakrájejte.
Přeneste hmotu do misky, přidejte kuřecí vejce, mouku, nasekané bylinky, koření, promíchejte.
Po částech nalijte mléko do masy a rozemlejte ponorným mixérem, dokud nebude homogennější. Nalijte trochu rostlinného oleje, promíchejte.
Smažte pánev kartáčem s rostlinným olejem, dobře zahřejte, nalijte část squashového těsta, vyrovnejte jej a nechte trochu zachytit. Na polovinu palačinky dáme náplň a přikryjeme ji druhou polovinou palačinky. Zakryjte a vařte 1-2 minuty. Poté cheburek otočte, znovu zakryjte a vařte další 1-2 minuty.
Podávejte hotové těstoviny s mlékem a zakysanou smetanou. Dobrou chuť!!! zdroj
Všechny podrobnosti a tajemství ve videu receptu:
Doporučujeme podívat se na recepty okroshky