Měkké a chutné těsto. Jablka, která se právě změnila na krémovou a sladkou strouhanku, jsou fantastický koláč! Charlotte odpočívá! Určitě vyzkoušejte vaření a vše pochopíte sami!
Složení
- těsto:
- 500 g mouky
- 250 ml mléka
- 1 lžička droždí
- 40 gramů másla
- 30 ml rostlinného oleje
- 70 g cukru
- 1/2 lžičky soli
- 1 ks vejce
- paragon:
- 200 g cukru
- 120 gramů másla
- 150 g mouky
- plnicí:
- 4-5 ks jablek
- 30 gr másla
- 1 lžička skořice
- žloutek
Kroky
Jako většina koláčů začněme hnětením těsta. Po aktivaci droždí (rychlé vaření) vše zkombinujte do šálku a hněte po dobu 5-7 minut. Těsto by mělo být měkké a nemělo by se držet vašich rukou. Těsto necháme kynout (přijít) na teplé místo pod fólií asi 1 hodinu.
Zatímco se těsto usazuje, připravte si sladkou strouhanku - Streusel. Je velmi jednoduchý na přípravu, smíchejte cukr s moukou a rozemlejte na másle.
Oloupejte jablka a nakrájejte na kostky. Přidejte máslo po dobu 7 minut, na konci přidejte skořici.
Hotové těsto lehce promíchejte a rozdělte na 8 stejných částí. Polotovary svineme do koloboků a necháme je 5 minut ležet pod filmem. Rožte každé polotovar do dortu, do poloviny nalijte drobky. Přeložte napůl.
Na každém okraji půlměsíce ještě trochu drobky a jablečná náplň. Otočíme se do středu a dostaneme dvojitý válec. Všechno shromažďujeme na připraveném plechu na pečení nebo v rozdělené formě. Dort je jen zázrak, jako květina!
Dáme dortu čas na kynutí (pod filmem) po dobu několika minut, poté ho namažeme žloutkem a posypeme zbytkem drobků. Videorecept se všemi příchutěmi zde
Pečeme koláč v předehřáté troubě na 180 stupňů, 35-40 minut. Pokud je to nutné, na konci pečení přikryjte vrch fólií, aby se nespálil.
Chutné a skvělé! Vařte pro své zdraví!
Přidat do záložek - Velikonoční dorty recepty