Zelená pohanka může sloužit jako vynikající náhrada za živočišné bílkoviny, protože obsahuje požadovanou sadu aminokyselin (bílkoviny jsou vytvořeny z aminokyselin). Připravíme mléko z naklíčené pohanky.
Složení:
1. Zelená pohanka - 2 lžíce
2. Zelenina pšenice - parta (bez)
3. Voda - 1 sklenice
4. Med - 1 lžička lžíce (bez)
Příprava
Vezmeme zelenou pohanku (hnědá je již smažená a nebude klíčit), naplníme ji studenou vodou a necháme přes noc.
Ráno vypustíme vodu a pohanku odložíme na chladné místo a udržíme její vlhkost (mimochodem, pokud ji dáte do chladničky, také vyklíčí).
Po několika dnech pohanka vyklíčí a můžete z ní udělat pohankové mléko, opláchnout pohankové klíčky, ponořte jej do mixéru, přidejte med, zalijte teplou vodou a vhoďte pšeničnou zeleninu (pokud ji máte) tady je).
Mlejte asi 1, 5 minut, přefiltrujte přes cedník a pohankové mléko je hotové! Tento protein se tělem snadno vstřebává!
Přeji krásný podzimní den, milí přátelé! :)
Sdílejte své recepty a přihlaste se k odběru kanálu!