Dobrý den, přátelé! Navrhuji jednoduchý recept na úžasnou stabilní zakysanou smetanu. Je mnohem „lehčí“, měkčí a chutnější než krém z mastného másla. Podívejte se na krátké video - krém pro jednoho, dva, tři!
👇 Sladký krém na koláče a dort 👇
Recept na zakysanou smetanu
- Máslo a kondenzované mléko je třeba předem vyjmout z chladničky, aby měly pokojovou teplotu.
- Nejdříve rozšlehejte máslo.
- Přidejte smetanový sýr v několika krocích.
- Spolu s krémovým sýrem můžete přidat příchuť. Přidám vanilku.
- Přidejte zakysanou smetanu z chladničky. Nejprve promíchejte a poté porazte.
- Zakysaná smetana by měla být 30% tuku. Pokud nemáte, můžete si vzít 20-25% a zvážit to, Zde je návod, jak to udělat.
- Jakmile se hmota sjednotí a stane se homogenní, už nemusíte porazit.
- Tento krém lze použít okamžitě nebo v chladničce po dobu několika hodin.
- Tam se stabilizuje a trochu zesílí.
Recept na krém se zakysanou smetanou:
- 100 g másla
- 70-90 g kondenzovaného mléka
- 120 g smetanového sýra
- 180 - 240 g zakysané smetany (30% nebo vážené)
👉 Univerzální dortový krém. Jahoda se smetanou
👉 Dort bez pečení a smetany - ovocná něha
Můžete mírně změnit množství zakysané smetany - krém bude víceméně jemný.
Přeji vám dobrou chuť a Bůh vám žehnej!
Sdílejte své recepty a psejte komentáře.