Velmi jednoduchým pokrmem jsou ryby pečené na slano. Takto připravené ryby, ukáže se něžná, šťavnatá a velmi chutná. Není třeba se bát, že budou ryby solené. Vezme tolik soli, kolik bude potřeba.
VIDEO RECEPT
Ryby pečené na slano
- Mám dvě mrtvá těla dorado, každé o hmotnosti 500 g.
- Lepší je vzít větší ryby.
- Hrubá sůl nebo mořská sůl.
- Na 1 kg ryb asi 1 kg soli.
- Smíchejte vaječný bílek se třemi lžícemi studené vody.
- Zamíchejte a přidejte k soli.
- Tam citronovou kůru a vše promíchejte.
Vaječný bílek nemůžete vůbec použít; místo toho si můžete vzít 2 polévkové lžíce. voda. Slouží pouze k lepšímu držení solné pánve pohromadě.
Předehřejte troubu na 200 ° C. Ryby musí být očištěny od šupin a vnitřností.
- Žábry musí být vyříznuty. Hlava a ploutve nemusí být odstraněny.
- Do břicha každé ryby vložte petržel s koprem.
- Na plech na pečení vytvořte 2 zvláštní fóliové talíře, rozetřete na ně sůl a vložte ryby.
- Zbývající solí pokryjte všechny ryby nahoře.
- Vytvořte solnou skořápku.
- Na plášti by neměly být žádné praskliny.
Pošlete je do předehřáté trouby na 30-40 minut, v závislosti na velikosti ryb.
- Opatrně vyjměte sůl z ryb. Někdy se odstraní pokožkou.
Hotovou rybu přeneste na talíř.
Do komentářů napište, jak si rybu sami vaříte a jak vám chutná nejlépe.
Přeji vám dobrou chuť.