Dobrý den, přátelé! Zelenina je všechno. Věřím, že lidské tělo je potřebuje každý den, bez ohledu na roční období. Proto navrhuji zdravou zeleninovou polévku s jednoduchými přísadami.
K tomu potřebujete sami sebe květák, brambory, cibuli a mrkev. To vše, s výjimkou květáku, je pro každou ženu v domácnosti obvykle vždy po ruce.
Polévka z květákového pyré
- Demontujte květák na květenství a držte jej ve slané vodě po dobu 10 minut.
- Umyjte a nakrájejte zeleninu.
- Na pánvi zahřejte lžíci rostlinného oleje.
- Přidejte veškerou zeleninu kromě květáku a smažte 5 minut.
- Přidejte vroucí vodu (50-80 ml), zavřete víko a nechejte 10 minut vařit.
- Přidejte karfiol, trochu více vroucí vody a nechte vařit dalších 10-15 minut.
- Po 15 minutách přidejte sůl a zahřívejte 5 minut.
- Dušenou zeleninu přeneste do hrnce.
- Rozemlejte mixérem v bramborové kaši a přidejte vroucí vodu na požadovanou hustotu.
- Zapněte oheň, přiveďte polévku k varu a několik minut zahřívejte.
- Pokud je to nutné, sůl a to je vše.
- Polévka z květáku je připravena.
Tento řepný salát můžete jíst alespoň každý den.
Přeji vám dobrou chuť.
Přátelé, napište své připomínky k vašim názorům na čistě zeleninové recepty, je třeba v tomto směru pokračovat dále nebo stojí za to blíže se podívat na maso?