Gruzínská kuchyně vždy byla a bude populární, přinejmenším kvůli tomu, že produkuje světlé a šťavnaté pokrmy. Tato možnost kuřete nezabere hodně času, takže je ideální pro pravidelnou rodinnou večeři.
I když s takovým jídelním lístkem přestane být večeře obyčejná a získá chuť v podobě lahodného a šťavnatého masa.
VIDEO RECEPT ⏬
Gruzínská kuchyně Chkmeruli
Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Připravte si plech na pečení nebo pekáč na kuře.
- Dobře se umyjte, osušte kuře, odřízněte přebytek. Nakrájejte jatečně upravené tělo na prsa.
- Při řezání jatečně upraveného těla neexistují žádná jednoznačná pravidla, co se má řezat, rozhodněte se sami, jak se vám nejvíce líbí. Někdo zkracuje nohy, někdo odejde. Stačí se řídit vaším vkusem a vkusem vaší domácnosti.
- Strouhejte kuře venku a uvnitř s adjika.
- Pokud je kořeněný, zředěte ho rostlinným olejem. Nechejte působit 10-15 minut.
- Jemně položte kuře na plech, aniž byste roztrhli fólii.
- Pošlete do trouby, dokud nebude vařená.
Pečeme 30-50 minut v závislosti na velikosti.
Prvních 20 minut přikryjte fólií, poté vyjměte a nechejte otevřenou.
- Nalijte mléko do hrnce, vytlačte česnek, přiveďte k varu a nechte vařit.
- Hotové kuře přeneste na desku a nechte vychladnout.
- Nakrájejte kuře na porce, velikost podle vlastního uvážení.
- Ochutnejte mléčnou omáčku.
- Vložte kuře do hrnce a zalijte omáčkou.
- Umístěte na sporák a přiveďte omáčku k varu.
- Vypněte topení. Kuře je připraveno!
- Chkmeruli se tradičně podává s chlebem a čerstvými bylinkami.
Přeji vám dobrou chuť!
Pokud se vám líbí recept:
- přihlásit se k odběru mého kanálu,
- mít rád,
- napište svůj názor do komentářů a
- sdílejte recept se svými přáteli na sociálních médiích.
Vynikající recepty na jejich gruzínskou kuchyni:
Pravá kharcho polévka
Chakhokhbili - gruzínská kuchyně
Jak chutně uvařit každé kuřecí maso
Šťavnatá kuřecí prsa, rychlý a chutný recept