Dobrý den, přátelé! Mám dobrý přístup k různým marmeládám, i když chápu, že tam nejsou žádné vitamíny. Krásné, chutné a sladké bobule jednoduše připomínají krátké léto, které vám chybí zejména během chladných zimních večerů.
Vařím tedy jam různými způsoby a na svém kanálu popisuji a ukazuji úspěšné možnosti.
Minulý rok jsem připravil různé recepty, včetně receptů z jahod, které vám chci představit
Dva různé jahodové recepty
Perfektní jahodový džem, bobule k bobulím
1. video recept recipe
Toto je starý recept mé babičky s krásnými celými plody. Uvařila to ve staré mosazné pánvi. Bylo zajímavé sledovat tento proces, protože se mi líbily pěny z bobulí, které při vaření odstranila.
Tento džem je velmi sladký a lze ho bez chladničky snadno skladovat až do příštího léta.
Podíl bobulí a cukru v tomto receptu je 1: 1. Cukr je zde hlavní konzervační látka pro dlouhodobé skladování.
👉 Podrobný recept v zenu
Proces výroby tohoto džemu je jednoduchý, ale zdlouhavý. Bobule je třeba několikrát vařit po dobu 5 minut a počkat na úplné ochlazení. Ale nakonec dostanete perfektní džem, jmenovitě bobule k bobuli.
2. Nízký cukr pět minut
2. video recept recipe
Proces vaření pro tuto jahodu je rychlejší než předchozí. Čisté bobule jsou pokryty cukrem, dokud se neuvolní šťáva, to je asi 3 hodiny. Poté se celá hmota přivede k varu a vaří se 5 minut.
Podíl v tomto receptu je 1 díl bobulí na polovinu cukru.Základní pravidla pro ukládání těchto pětiminutových jsou popsána v Zen.
Tento džem lze také skladovat bez chladničky na chladném suchém místě, ale je tenčí, aromatičtější a má v sobě polovinu cukru.
Jaký jahodový džem dáváte přednost, milí čtenáři?
Dobrou chuť a Bůh vám žehnej!