Žemle jsou lahodné, uvnitř měkké a lehce křupavé.
Neuvěřitelně jednoduchá a rychlá příprava, vše promíchejte a okamžitě pečte.
Určitě zkuste vyrobit tyto buchty, myslím, že se vám budou líbit stejně jako mně.
Pojďme vařit
Je lepší, aby všechny potraviny měly pokojovou teplotu.
Smíchat dohromady
- 200 gramů hustého jogurtu
- 1 vejce
- 40 gramů nebo 4 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- 40 gramů másla, měkkého nebo rozpuštěného
- 6 gramů nebo 1 lžička lžíce cukru
- 6 gramů nebo 1 půl lžičky lžíce soli
Jogurt lze nahradit kefírem nebo jogurtem.
Pokud je to požadováno, můžete přidat olej, stejně jako můj, máslo a rostlinný olej ve stejném poměru.
Nebo si vezměte 80 gramů másla, nebo 80 gramů rostlinný olej.
Přidejte 13 gramů nebo 1 polévkovou lžíci. lžíce lžíce 9% octa.
Promícháme.
Postupné přidávání
- 380 gramů proseté pšeničné mouky
- 12 gramů nebo 2 plné lžičky prášek do pečiva na těsto
Přidávám mouku ve třech krocích.
Ihned přidejte 150 gramů mouky a veškerý prášek do pečiva na těsto.
Těsto promíchám metlou, protože těsto je stále velmi tenké.
Potom přidám dalších 150 gramů mouky a vymiesím těsto.
Přidám zbývající mouku a z těsta vytvaruji žemli.
Trvalo mi 380 gramů pšeničné mouky. Množství mouky, které potřebujete, bude záviset na vaší mouce a druhu jogurtu, který používáte.
Těsto by mělo být měkké, elastické a nelepivé na ruce.
Nepřidávejte hodně mouky, aby housky nebyly tvrdé.
Rozdělte těsto na 12 stejných kusů. Pokud vážíte na stupnici, získáte 12 kusů o hmotnosti 62 gramů.
Každý kousek promícháme a svineme do kuličky.
Rozložili jsme buchty na plech pokrytý pergamenovým papírem.
Nahoře namažte mlékem.
Čepelí nebo ostrým nožem udělejte nahoře malý řez a podle potřeby posypte na housky sezamová semínka a dýňová semínka.
Pečeme v troubě předehřáté na 190-200 stupňů po dobu 25-30 minut. Doba pečení závisí na vaší troubě a velikosti housek.
Pečeme do krásné červené barvy. Zkontrolujeme připravenost dřevěnou hůlkou, propíchneme ji, pokud vyjde suchá, bez zbytků mokrého těsta, pak jsou buchty hotové.
Složení navržený pro 12 rolío hmotnosti 53 gramů.
Těsto
200 gramů - hustý jogurt
1 ks. - vejce
40 gramů - rostlinný olej (4 lžíce. lžíce)
40 gramů - máslo
+/– 380 gramů - pšeničná mouka / + 10 gramů na podestýlku
(3 lžíce. objem 200 ml.)
12 gramů - prášek do pečiva na těsto (2 plné lžičky. lžíce)
6 gramů - cukr (1 lžička. lžíce)
6 gramů - sůl (1 díl lžičky. lžíce)
13 gramů - 9% stolní ocet (1 polévková lžíce. lžíce)
Přihlaste se k odběru, pište komentáře, sdílejte s přáteli a nezapomeňte lajkovat👍- inspiruje😊
Také doporučuji podívat se na stránku s tímto receptem.
Monastyrskaya chata dort novým způsobem. Jednoduchý a chutný recept bez pečení