Teď vím, jak rychle a chutně nakrmit celou rodinu a jak ušetřit pěkný cent z rodinného rozpočtu.
„Zelí a kuře jsou duo, které vždy tančí.“ Jednoduše řečeno, kombinací nejjednodušších a nejdostupnějších produktů můžete připravit lahodné a levné jídlo.
Vyzkoušejte to a uvidíte sami!
Recept číslo 1
Pro přípravu # 1 potřebujeme:
- Zelí (bílé) - 1/4 hlávkového zelí
- Kuře (filé) - 1 ks.
- Slepičí vejce - 1 ks.
- Margarín (volitelně pomazánka nebo máslo) -100 gr.
- Rajčatová pasta - 1-2 lžíce l.
- Krupice (nebo mouka) - na vykostění
- Sůl, černý pepř - podle chuti
Začněme vařit.
Zelí a kuřecí filé procházíme mlýnkem na maso. Přidejte vejce do výsledného mletého masa, soli, pepře a dobře promíchejte.
Margarín (olej) nakrájejte na malé kostky a pošlete do mrazničky na 10 minut. Nejvýhodnější je připravit tyto kostky předem a formy na led jsou skvělé pro skladování.
S plátkem margarínu (oleje) tvoříme kotlety.
Ponořte do krupice (nebo mouky) a smažte na pánvi s rostlinným olejem.
Kotlety přeneseme do kastrolu se silným dnem, zalejeme vodou, přidáme rajčatový protlak a dusíme 30 minut. Nebo vložte kotlety do tepelně odolné nádoby, naplňte omáčkou a pečte v troubě po dobu 20-30 minut.
Příprava omáčky
Smažte mouku na pánvi (1-2 st. l.)přidejte tekutinu, ve které byly kotlety dušené, a rychle promíchejte, aby se nevytvořily hrudky. Přiveďte k varu a za stálého míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne (1-2 minuty), sůl, pepř podle chuti.
Recept číslo 2
Toto jídlo je velmi podobné dušenému zelí, ale vaří se bez masa. Místo masa se bere kuře, konkrétně ta jeho část, kterou mnozí často jednoduše zahodí - hřeben s krkem a kůží.
Nebuďte překvapeni, ale do tohoto jídla nepřidávám rostlinný olej. Při smažení kuřete se z kůže uvolní hodně tuku, což je dost na smažení zelí.
Pro přípravu # 2 potřebujeme:
- Zelí (bílé) - 3/4 hlávkového zelí.
- Kuře (hřeben s krkem a kůží)) - 1 PC.
- Rajčatová pasta - 1-2 lžíce l.
- Hasicí voda
- Sůl, černý pepř - podle chuti
Začněme vařit.
Skartujte zelí. Pokud je k dispozici asistent, bude to rychle fungovat.
Vezmeme kotel nebo vysokou pánev, smažíme kuře pod víkem na vysokém ohni po dobu 5 minut, sůl, pepř, otočíme. Po 2 minutách maso vyjměte, ochlaďte a oddělte od kosti.
Vložte zelí do kotle, promíchejte a duste pod víkem, občas promíchejte.
Když se zelí usadí a je smažené, osolíme a opepříme, přidáme maso, rajčatový protlak a zalejeme vodou. Nalijte vodu asi 1 cm od úrovně zelí a pod víkem duste 30 minut.
Takové dušené zelí se hodí k vařeným bramborům, kotletám, rybám a dokonce i klobásám.
Dobrou chuť!
- Pozorováno, jak se v Gruzii připravuje salát
- Soused ukázal, jak za 1 minutu zjistíte, že na pultu není máslo, ale falešné
PŘIHLÁSIT SE NA KANÁL