V dnešním článku vám to řeknu jak vařit jedno z nejoblíbenějších pokrmů v Americe s názvem „Mac and Cheese“, což se doslova překládá jako "sýrové těstoviny". Toto jídlo je pro Američany téměř národní. Myslím, že mnozí, alespoň jednou, viděli, jak hrdinové hollywoodských filmů šťastně hltají sýrové těstoviny. Takže jsem se rozhodl zkusit vařit toto cizí jídlo - Píšu, co se stalo.
1. Nejprve musíme potřít sýr. Existuje mnoho správných možností pro přidání sýra, ale většina původních sýrových makaronů obsahuje „čedar“, ale bohužel to nebylo v našich obchodech, tak jsem si vzal 200 gramů parmezánu a 200 gramů obyčejného ruského sýra.
2. Po nastrouhání sýra jej nechejte povařit těstoviny (400 gramů). V americké verzi by měly být malé. Zatímco se těstoviny vaří, připravte omáčku. Tát na mírném ohni máslo (asi 50 gramů), přidejte mouku (4 lžíce), mléko (300 mililitrů). Po přidání každé přísady promíchejte. Když se nalévalo mléko, výsledná směs se vaří, dokud nezhoustne. Posuňte fotografii doprava.
3. Když mléko zhoustne, vyklopte sýr a šlehejte, dokud se nedostanete homogenní hmota bez hrudek. Poté vařené těstoviny necháme projít cedníkem, pošleme je do omáčky a jemně promícháme. Americké jídlo je připraveno! Všichni členové mé rodiny byli s novým produktem spokojeni, jediná věc je, že takové těstoviny je třeba okamžitě jíst, protože jsou studené, drží se pohromadě a po zahřátí sýrová omáčka není tak chutná. Pokud se vám článek líbil - hodnotit jako. Posuňte fotografii doprava.