Dnes vám řeknu celkem neobvyklý recept zvaný „Křupavé těstoviny“. Můj syn mi o tomto jídle řekl, nebo mi spíše ukázal video z jeho přípravy v jedné z populárních sociálních sítí pro mládež. Výsledkem je lahodné a neobvyklé občerstvení. Samozřejmě si myslím, že mladým lidem, zejména dětem, se bude líbit mnohem víc než dospělým, ale alespoň jednou takové jídlo stojí za vyzkoušení pro starší generaci.
1. Nejprve potřebujeme vařte těstoviny. Lepší vybrat více těstovin, vzal jsem fusilli (kadeře). Vaříme v osolené vodě 7-8 minut. Poté vypusťte vodu cedníkem a položte těstoviny na talíř.
2. Přidejte do těstovin 3 lžíce mouky (pro část zobrazenou na fotografii) a jemně promíchejte. Nalijte rostlinný olej do malé pánve, dost asi 300 ml., nemusíte příliš nalít, protože budeme smažit v malých porcích, hlavní je, že těstoviny byly úplně skryty v oleji. Posuňte fotografii doprava.
3. Zahřejte rostlinný olej na střední teplotu, asi 3 minuty. Poté trochu snížíme teplotu a těstoviny vložíme do másla. Pokud chceme velmi křupavé těstoviny - smažte na oleji po dobu 3 minut (světlé těstoviny na fotografii), pokud jsou velmi křupavé - smažte po dobu 7 minut (hnědé těstoviny). Poté ji rozetřeme na papírový ručník, aby se olej vstřebal, na talíř. Přidáme naše oblíbené koření, já jsem přidal sůl a papriku, můžete to jíst s omáčkami. Pod filmem tak akorát! Líbil se mi ten nápad - nezapomeňte dát palec nahoru!