Po prázdninách už nechcete jít ke sporáku, ale nikdo hosty nezrušil a některé z produktů zůstaly v lednici, takže vám nabízím studené předkrm - plněné papriky.
K tomu potřebujeme:
- Sladká žlutá paprika - 1 ks.
- Sladký zelený pepř (červený) - 1 ks.
- Tvaroh -150 gr.
- Smetanový sýr - 200 gr.
- Česnek - 2-3 hřebíček
- Zelení - petržel, kopr
- Sůl, pepř podle chuti
Je třeba umýt dva lusky pepře a stonek odříznout stonkem, odstranit semínka a přepážky a papriky nakrájet tak, aby byla veškerá voda skleněná.
Oloupejte a nakrájejte česnek, zeleninu nakrájejte nadrobno.
V misce kombinujte tvaroh, sýr, česnek a bylinky. Dochutíme solí a pepřem.
Rozdělte náplň na dvě stejné části a vložte do dvou misek na salát. Do každé salátové mísy přidejte kostky pepře stejné barvy. Vše důkladně promíchejte.
Naplňte pepř pevně výslednou náplní, aby měl zelený pepř náplň se žlutými skvrnami a žlutý má zelené.
Náplň musí být uložena velmi těsně.
Chraňte papriky několik hodin v chladničce. Před podáváním nakrájejte na kroužky o tloušťce 1-1,5 cm. Umístěte na talíř, střídající se barvy.
K tomuto pokrmu použijte silnostěnné papriky. Tenkostěnné papriky budou mít menší tvar.
To je vše! Pepř je připraven!
Dobrou chuť každého !!!