Lavash je univerzální přísada. Nasekáte to na kousky - a tady je váš chléb, něco do něj zabalíte - a celá snídaně nebo dokonce večeře je již hotová. Nejčastěji jsou náplní pro pita chléb kuře, lehce solené ryby, smetanový sýr a okurka s bylinkami.
Tím ale seznam dostupných ingrediencí nekončí. Navíc v létě někdy nechcete pod žádnou omáčkou nic slaného. A také kuře. Protože se sami cítíte jako pták - gril a topení pochází ze všech stran - z horkého asfaltu a ze stěn domů a z horního hořáku... Fuj, slunce.
V tomto případě existuje velmi snadná a letní volba.
Bereme:
• Balení tvarohu
• Pár vajec natvrdo
• Okurka (čerstvá a křupavá)
• Více zeleně různých typů
• Sůl
• Majonéza, zakysaná smetana nebo jogurt - podle chuti
• No, pita chléb, samozřejmě
Je lepší vzít si tvaroh, který není měkký, ale obyčejný - ten, který je třeba hnětet vidličkou. Ani zde nebude fungovat obilí.
V tvarohové kaše nakrájejte okurku na malé kostky, pak - se stejnými malými kostkami vajec.
Pokaždé, když přidáte novou přísadu, hmotu promíchejte.
Dále nasekejte bylinky, zamíchejte, osolte, dochuťte omáčkou podle chuti (majonéza, zakysaná smetana nebo jogurt). Aby hmota nebyla drobivá, ale trochu viskózní, plastická a ...
Zde je hlavní problém: pokud dělám takové rohlíky z celého lavash, pak se obvykle obtížně krájí - koneckonců potřebujete více náplní než například v rohlíku s lososem a smetanovým sýrem.
Proto je lepší nakrájet pita chléb na dlouhé kousky proužků (šířka je libovolná, protože je pro vás výhodnější), na ně položte náplň (na šířku) a poté ji zabalte.
Můžete je jíst studené nebo je můžete trochu opéct na grilu.
Dobrou chuť!