Stejně jako vy, členové vaší rodiny často stávkují s hesly:
-Dejte rozmanitost!
Doma se to děje s frekvencí ročních období. V létě vyžadují čerstvé, v chladném období - teplé, výživné, oteplování. Ale jakmile začnete vařit „tučné“, pak jsou vzneseny nároky - za prvé, spíše nevýrazné, za druhé, nudné, třetí - je žádoucí zajímavý, ale tak zajímavý, že je užitečný a není slaný po stranách a žaludku odloženo.
Já sám nejsem proti zdravému stravování, protože atletika v mém mládí přinesla ovoce - prostě zvracíte tělocvičnu a pokryjete se vrstvou tuku, jako medvěd před zimním spánkem. Proto se čas od času snažím přenést všechny domů a na zdravý životní styl.
A rodina křičí - užitečné musí být chutné, jinak budeme držet hladovku. Takže se vyhýbám ...
Tento recept vznikl přemýšlením „co vařit“. Pokud je u kuřete všechno jasné, ve zdravém životním stylu je to „naše ffso“, pak se papriky, olivy, objevily kvůli tomu, že v chladničce ležel bez majitele. Museli být připojeni.
A obálka je tady, protože ať už jde o ryby nebo maso, jsou v něm dokonale uvařeny, nasyceny šťávou z jiných produktů.
Pojďme k věci.
Bereme:
• Stehenní filet 800 g
• Sladká paprika sezónní 3 ks
• Banka oliv s citronem
• Citron 1 kus
• Z koření jsme potřebovali kurkumu, papriku, směs kuřecího a krůtího masa, mletý česnek, černý pepř, sůl.
Jak vaříme:
Jak jste již pochopili, upálil jsem pepř v troubě. To vyžaduje 200 stupňů a 15 minut. Film je poté dokonale odstraněn a sám o sobě má bohatší chuť
Zatímco se paprika vařila, stehno bylo přijato s veškerým kořením, které jsem uvedl výše, a odpočíval v křídlech
A teď, na papír na pečení, položte stehno, filé nakrájené na kousky, 2-3 plátky citronu a oliv, poté obálky stočíme a pošleme do trouby na 180 stupňů po dobu 20 min.
Po 20 minutách otevřete obálky a dejte dalších 15 minut na vaření
Těchto 35 minut stačí k tomu, aby bylo maso nejjemnější a nasycené šťávami.
Pokud jde o počet citronů a oliv, experimentujte. Ale v průměru jsou to 2–3 citronové klíny a 6–8 oliv.
Ano, nešetřete sladkou paprikou. Později jsem si uvědomil, že kdyby ho bylo dvakrát tolik, a byl by redukován na sladkou duši.
PS. Můžete sloužit přímo v obálce, protože
a) je to pohodlnější
b) je to praktičtější
c) šťávy takto nevytekají
d) říkají, že nyní je to v RESTORANECH tak módní)))