- Jak můžeš jíst takové bláto? - Nedávno mi napsali a pro větší efekt se zamračili zelenými smajlíky. - Rozumím lasagnám, ale všemožní výrobci nudlí, toto je vzácný špinavý trik!
Právě na Facebooku diskutovali o jídlech a la casseroles, které se jim líbí. No, dostal jsem se do mých společných chutí. Co? Nudle je velmi oduševnělé jídlo. Lasagne jsou také chutné, ale lasagne jsou lasagne, nudle jsou nudle. Oba mají právo nejen existovat, ale také být u stolu.
A řeknu vám tajemství: výrobce nudlí může být úžasný, hlavní je vařit to ne z „výrobního odpadu“. Nudle (jako mnoho pekáčů) bohužel spouštíme pouze tehdy, když existují „podvyživené“ hlavní přísady. A to, víte, není vždy dobré.
Těstoviny, které byly v chladničce jeden den nebo i déle, jsou již příliš nasycené vlhkostí a již byly lepkavé. Odpusťte jim, jen v koši. Protože pokud je použijete k dalšímu vaření, zcela zkysnou a ano, dostanete vzácnou špínu.
Mnozí také sekají s vařením. Vím, že na mě teď budou létat tenisky. Ale zvyk vařit těstoviny, dokud nebudou „měkčí“, je nenapravitelný. Nevím, proč to udělat. Ano, těstoviny nízké kvality nelze vařit na aldente. Budou klesat nahoře a křupat uprostřed. Ale i když jsou „uvařené“ do měkka, je to také bez chuti, jen slizké těsto, ne těstoviny. A není třeba křičet, že si mnozí nemohou dovolit normální těstoviny, v rozpočtovém segmentu najdete něco slušného, ale trpící vždy kňučení, že „chudoba vás nutí jíst špinavé triky“ z nějakého důvodu tvrdohlavě nakupuje, nerozumí tomu, co je v obrovských pytlích... Pak to mimochodem vyhodí - mnohokrát toto pozorovala. Něco s psychikou je, tady to je.
Tak jako tak. Vraťme se k výrobci nudlí.
Pokud to uděláte z čerstvě připravených ingrediencí, dopadne to skvěle. Navíc můžete variovat: připravit obyčejné nebo la dezertní jídlo.
Ale nepotřebujete vůbec nic:
- Nějaké dobré nudle nebo nudle
- Mléko a vejce v libovolném množství (v závislosti na nudlích), je lepší užívat mléčná vejce v poměru jednoho vejce k 70-100 mililitrům mléka (nebo smetany, pokud připravujete dezert)
- Trochu másla
- Trochu soli, volitelně, pokud má být nudle sladká - cukr
- Je dobré, když do těsta přidáte trochu prášku do pečiva
- Pokud nepřipravujete prázdný výrobce nudlí, pak „výplň“. Pro ty, kteří milují nudle jako ve školce, je to asi 200 gramů tvarohu, nějaké dušené sušené ovoce a ořechy.
Jak vaříme:
Hlavním trikem je, že nemusíte vařit nudle nebo nudle, dokud nebudete připraveni. „Dosáhne“ vás ve směsi vejce a mléka!
Takže jsme dali do formy vařené nudle nebo nudle.
Vejce rozšlehejte s mlékem, solí, cukrem a práškem do pečiva.
Pokud máte plánovaný výrobce nudlí s výplní, rozložte výplň. A to vše naplňte směsí vaječného mléka a jemně to promíchejte přímo ve formě se zbytkem produktů. Hlavní věc je rozdělit vše rovnoměrně.
III - pošlete do trouby na 180 stupňů po dobu 10-15 minut (dokud není plně nastavena). Vyjměte, namažte horní část máslem, můžete jíst!
Shl. Také přidám vanilku do sladké verze a trochu skořice.