Božsky chutné maso! Je to všechno o marinádě!
Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalininou“! Vítám své stálé hosty, stejně jako všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes sdílím recept na šťavnaté maso s chlebovou příchutí. Tato marináda měkne a maso dobře nevysuší. Můžete vařit na grilu a péct v troubě. Výsledkem je, že maso je velmi pikantní, zároveň šťavnaté a aromatické. Zkus to sám!
***************************
Recept:
Vepřové maso na kosti -1,5 kg-2 kg.
Horká hořčice
Ruská hořčičná společnost "Haas" -2-3 lžičky.
Sůl -1,5 lžičky - 2 lžičky (nebo podle chuti)
Koření na maso - podle chuti (nebo 1 balení)
Světlé pivo -0,5l
ZPŮSOB VAŘENÍ
Nakrájejte 2-3 cibule na kroužky. Maso Beru vepřové maso na kost. Přidáme sůl, přidávám rychlostí 1 lžičky. sůl se sklíčkem na 1 kg masa. Přidejte maso do koření, u mě je vepřové koření. Nezapomeňte přidat horkou hořčici 2-3 lžičky.
Mám Haas Pikantní ruskou hořčici. Nalijte 500 ml piva na 2 kg masa, já používám světlé pivo. Přidejte cibuli a vše promíchejte. Maso necháme marinovat v chladničce. Dělám to asi vždy za den.
Teď začneme vařit maso, dnes vařím na grilu. Maso jsem položil na rošt pevněji k sobě. A smažím se na uhlí, dokud nezměkne. Otočím to, aby se maso rovnoměrně uvařilo a nespálilo. Hotové maso vyjmeme z grilu a můžete začít ochutnávat. Šťavnatá, měkká, jen tající v ústech s bohatou chutí a vůní.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: