Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty, stejně jako všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na přípravu drobivé rýže do přílohy. Tímto způsobem dokonce chutná úplně jinak. Pokud jste takto ještě nevařili, doporučuji vařit.
***************************
Recept:
Rýže -200 gr
Vroucí voda -300 ml.
Sůl podle chuti
Máslo - podle chuti
ZPŮSOB VAŘENÍ
Nalijte 200 gramů rýže do mísy, dobře opláchněte v několika vodách, dokud nebude čistá voda. Vezmeme si hrubostěnnou pánev, nejvíc se mi líbí na takové silnostěnné pánvi, kotel je také perfektní.
Nalijte 200 gramů promyté rýže a nalijte 300 ml čerstvě převařené vody. Uzavřeme to těsným víkem, aby nebyla žádná mezera. Pokud je na víkách otvor, je lepší jej zavřít, musíme zajistit, aby z pánve vycházelo co nejméně páry. Také jsem zatížit víko zatlačit ještě silněji.
Děláme maximum ohně a vaříme přesně 3 minuty, nyní snižujeme oheň a umírňujeme a vaříme dalších 7 minut, nyní uděláme mírný oheň a vaříme další 2 minuty. Okamžitě jsme odstranili z ohně. V žádném případě neotevíráme víko, ale rýži necháme 12 minut odstát.
Během této doby se teprve připravuje. Teprve nyní otevřete víko, přidáme máslo podle chuti a sůl. Promícháme. Sypká a lahodná rýže na ozdobu je připravena.
Vzal jsem tuto metodu z Pokhlebkinovy kuchařské knihy a teď takto vařím rýži pro garinir.
Mimochodem, včera na mém kanálu byl článek o hráškových řízcích, které lze vařit v troubě a smažit na pánvi. Chuť takových kotletek vás potěší a dokonce i překvapí, kdo ještě nevypadal, doporučuji vidět TadyHráškové kotlety
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: