Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na salát z červené řepy s okurkami a vejci. Jedná se o funky salát pro každý den. Vařím to často, rodina je potěšena. Cenově dostupné a užitečné.
***************************
Recept:
Vařená řepa -500 gr.
Vejce -2ks.
Nakládané okurky -1-2 ks.
Česnek -3 zuby
Sůl podle chuti
Pro omáčku:
Mléko -50ml.
Rostlinný olej - 100 ml.
Sůl -1 / 3 lžičky.
Hořčice -1 / 2 lžičky
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
Sušený česnek - podle chuti
Způsob vaření:
Nejprve vaříme řepu, hmotnost vařené řepy je 500 gramů.
Třete na hrubém struhadle. Vařte 2 vejce a rozetřete na jemném struhadle.
Nakládanou okurku nakrájejte na proužky.
Vložte do misky řepu, vejce, okurky a protlačte lisem 3 stroužky česneku.
Připravíme dresingovou omáčku. Nalijte 50 ml mléka do nádoby o pokojové teplotě. Nalijte 100 ml rostlinného oleje a šlehejte mixérem, dokud nezhustne. Nyní přidejte sůl, sušený nebo čerstvý česnek, přidejte půl lžičky. hořčice, 1 polévková lžíce. citronová šťáva. Vše znovu udeříme mixérem.
Omáčka je hotová. Salát dochuťte. Míchejte, případně dochuťte solí, přidejte. Na přání můžete dochutit majonézou nebo zakysanou smetanou.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: