Jednoduché, ale blízké!
Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se s vámi chci podělit o recept na bramborový kastrol s línou bešamelovou omáčkou a mletým masem. Je to chutné, šťavnaté a uspokojivé. Miluji takové jednoduché recepty. Připravil jsem vše v troubě a výsledek jistě potěší každého.
**************************
Recept:
Brambory -700 gr.
Sůl -1 lžička (neúplný)
Vejce -1ks.
Máslo -30-50gr.
Mléko - podle chuti
U mletého masa:
Cibule -1ks.
Mleté maso -500 g.
Sůl -1 / 2 lžičky.
Černý pepř - podle chuti
Sladká paprika -1 / 2 lžičky
Sušený česnek -1 / 2 lžičky
Mouka -1 polévková lžíce
Mléko - 300 ml.
Sýr -100gr.
Způsob vaření:
A tak pokračujeme. Nejprve oloupeme brambory, hmotnost oloupaných brambor je 700 gramů, nakrájíme je na 4 části, aby se vařily rychleji. Vložíme do kastrolu, osolíme, zalijeme vodou, já ji obvykle zaliju vroucí vodou z konvice, takže brambory se začnou vařit rychleji. Zapálíme a vaříme do měkka.
Současně nakrájejte cibuli, vezměte pánev, nalijte trochu rostlinného oleje, asi 2-3 lžíce.
Vezmeme připravenou cibuli, vložíme ji do pánve a smažíme, dokud nebude průsvitná. Nyní přidejte 500 gramů mletého masa, které se vám líbí. Mám smíšený. Snažíme se ho špachtlí rozbít na mleté maso na malé částice.
Smažte, dokud se kapalina neodpaří. Nyní přidejte půl lžičky. sůl, černý pepř, červená paprika, můžete přidat své oblíbené koření.
Promíchejte a přidejte 1 polévkovou lžíci. mouku, promícháme a zalijeme 300 ml mléka. Míchejte a vařte, dokud není hustá. Odstraníme z ohně.
Zkontrolujeme připravenost brambor, vypustíme vodu.
Podle chuti přidejte do brambor máslo a proměňte je v bramborovou kaši. Rozbijeme jedno vejce, přidáme trochu mléka. Naším úkolem je připravit vynikající bramborovou kaši.
Vezmeme vhodný pekáč, vymastíme máslem. Vložte bramborovou kaši, rovnoměrně rozložte. Nyní vložte mleté maso. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, já si vezmu mozzarellu na pizzu asi 100 gramů.
Posypeme sýrem nahoře. Vložíme do předehřáté trouby a vaříme 20-30 minut, necháme se vést vaší troubou.
Vyjmeme hotový kastrol, nakrájíme na porce a podáváme. Vydatné a chutné.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: