Před 400 lety se dezert stal opět módním! Překonává všechny rekordy🔥! Jízdní maličkosti!
Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalininou“! Vítám své stálé hosty, stejně jako všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes sdílím recept na dezert Maličkost. Kdo jiný nezná tento úžasný, fantasticky lahodný dezert? Což je více než 400 let, v posledních měsících se opět stalo módní a získává na síle a není to nic, co by se ukázalo být tak chutné a nevyžaduje velké úsilí. VYZKOUŠEJTE POVINNOST, moje možnost vaření!
***************************
Recept:
Pro sušenku:
Vejce -3 ks
Mouka -70 gr.
Kakaový prášek -30 g.
Prášek do pečiva - 1 lžička.
Cukr -90 gr.
Sůl špetka.
Pro krém:
Krém 33% -300gr.
Tvaroh - 250 g.
Cukrový prášek -50-100g.
Pro glazuru:
Čokoláda - 300 g.
Krém 33% -120 gr.
Pro plnivo:
Jahoda -400 g.
Banán -2ks.
ZPŮSOB VAŘENÍ
Nejprve si připravíme sušenku.
Odměříme 70 gramů mouky, přidáme 30 gramů kakaového prášku, 1 lžičku. prášek do pečiva, prosít a promíchat.
Rozbijte 3 vejce do misky, přidejte 90 gramů cukru. A šlehejte mixérem, dokud se nezvýší hlasitost, trvá to 4 až 5 minut.
Nyní přidejte mouku s kakaem a práškem do pečiva v několika krocích a promíchejte do hladka. Vezmeme formu a vylijeme na těsto, mám tvar 26 cm x 26 cm. Vyrovnáme a vložíme do předehřáté trouby, pečeme na 180 stupňů po dobu 15-20 minut.
Připravenost lze zkontrolovat dřevěným špízem. Vyjmeme to z formy. Nechte sušenku vychladnout, 10-15 minut rychle vychladne. Nyní nakrájíme sušenku na čtverce.
Připravte krém, nalijte vychlazenou smetanu na šlehání do misky s obsahem tuku nejméně 33%. Beat, dokud měkké vrcholy. Nyní přidejte 250 gramů tvarohu, přidejte 50 gramů práškového cukru a vše společně rozšlehejte. Ukázalo se, že tento krém.
Bereme naše oblíbené bobule nebo ovoce. Dnes si vezmu 400 gramů jahod a 2 banány. Jahody jsem nakrájel na kostky.
Banány nakrájíme na plátky.
Sbíráme dezert, mám tvar o rozměrech 27 cm x 15 cm. Nejprve na dno dejte trochu smetany a potom položte kousky sušenky ve vzdálenosti od sebe. Promažte krémem. Vložte připravené jahody a banán. Promažte krémem.
Vložte kousky sušenky a mastnotu se zbývajícím krémem. Dali jsme to na 1 hodinu do chladničky, aby byl krém silnější.
Během této doby rozpustíme čokoládu. Vezmeme 300 gramů čokolády, já mléko s přidáním rozinek a ořechů. Nalijte 120 ml. Vysokoprocentní smetana.
Dali jsme to na vodní lázeň a roztavili jsme to. Nyní nechte čokoládu vychladnout do teplého stavu. Vyjmeme dezert a na vrch nalijeme čokoládu. Dali jsme dezert do ledničky, aby se namočil. Čistím na noc, během této doby bude sušenka dobře nasycena krémem a bobulovým džusem a stane se něžnou, měkkou.
Nyní dezert vyjmeme, pokud je to žádoucí, můžete jej ozdobit například bobulemi nebo jej posypat. Pokud je to žádoucí, může být takový dezert připraven po částech v miskách.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: