Běžící koláč za 5 minut! Je prostě nemožné to pokazit a nikdy to nebude nuda! Chci se podle mého názoru podělit o nejúspěšnější recept na těsto na rosolované koláče. Z takového těsta je dort vždy dobře upečený, není vlhkost a vnitřek je porézní jako z kynutého těsta. Příprava je velmi jednoduchá, a tak pokračujeme.
***************************
Recept:
Pro rosolované těsto:
Kefír - 200 ml.
Zakysaná smetana -150 g.
Vejce -3 ks
Mouka -170gr.
Prášek do pečiva - 1 lžička.
Sůl -1 / 2 lžičky.
Sýr -50-100gr.
Máslo -50 g.
K plnění:
Vejce -3-5ks
Cibule - 100 g.
Sůl -1 / 3 lžičky.
Černý pepř - podle chuti
ZPŮSOB VAŘENÍ
Nejprve si připravíme náplň. Vařte vejce 3-5 kusů, podle vašeho uvážení. od okamžiku varu po dobu 10 minut. Oloupejte a nakrájejte na kostky. Nakrájejte zelenou cibuli 100 gramů. Vložte vejce, cibuli do misky, přidejte trochu soli, černého pepře a promíchejte.
Náplň je připravena.
Vezmeme těsto. Nalijte 200 ml kefíru do misky, přidejte 150 gramů zakysané smetany s jakýmkoli obsahem tuku. Rozbijeme 3 vejce.
Přidejte půl lžičky. sůl a promícháme. Odměřte 170 gramů mouky a přidejte 1 lžičku. prášek na pečení. Smíchejte a přidejte na kefír s vejci a zakysanou smetanou. Promícháme.
Tvrdý sýr, co je v chladničce, potřete 50-100 gramů na hrubém struhadle a přidejte do těsta, přidejte 50 gramů měkkého másla. Připravte těsto.
Formu vezmeme z míry, průměr formy je 24 cm. Promažte rostlinným olejem. Nalijte asi ¼ těsta na dno. Vložte náplň, rozložte a naplňte zbývajícím těstem.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 stupňů po dobu 40-45 minut. Připravenost lze zkontrolovat dřevěným špízem. Vyndáme, nakrájíme na porce a podáváme ke stolu.
Chutné teplé i studené. Jak vidíte, vnitřek dortu je porézní a dobře upečený. Doporučuji vaření, velmi uspokojivé, rychlé a chutné.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: