Nedávno jsem šel nakoupit rekvizity pro natáčení a narazil jsem v obchodě na zajímavé zboží. Na poličce se zbožím pro zdravé lidi jsem potkal jablečný sýr. Nedokázal jsem si ani představit, že u nás to někdo dělá na prodej.
Mimochodem, před rokem jsem doma vyráběl jablečný sýr. Odkaz na recept nechám na konci článku.
Koupil jsem jedno balení k vyzkoušení. Ukážeme vám, jak tento sýr vypadá.
Soudě podle nápisů na obalu je sýr vyráběn ve Vologdě. Výrobce navíc uvedl, že výrobek se stevií znamená s největší pravděpodobností bez cukru. A také z nějakého důvodu přidán nápis „Premium“. Podle mého názoru je obal nejběžnější, bez jakéhokoli prémiového dotyku.
Tento sýr jsem koupil v obchodě „Your House“ a stálo mě to 280 rublů na 300 gramů. Nebo 933 rublů na kilogram. Poprvé jsem takový sýr viděl v prodeji, ale ukázalo se, že internet je plný obchodů, kde si ho můžete koupit.
Na Yandexu. Trh našel mnoho nabídek. Také jsem se dozvěděl, že existuje mnoho různých chutí. Projděte si widget a dozvíte se více a prozatím vám to řeknu jaké je složení tohoto prémiového sýra.
Když jsem připravoval tento sýr, použil jsem pouze 2 přísady - jablka a cukr. Složení tohoto sýra je trochu delší, ale velmi, velmi dobré. Neexistuje vůbec žádný cukr, stevia působí jako sladidlo, stejně jako kousky hrušky. Je pravda, že kromě všeho je v kompozici uveden vosk. Hádám, k čemu to je, ale je lepší otevřít krabici a vidět.
Uvnitř balíčku jsem našel něco zeleného. Ale když jsem to vzal do ruky, uvědomil jsem si, že se výrobce rozhodl udělat jablečný sýr co nejpodobnější běžnému sýru. Vyrábí se ve formě malé sýrové hlavičky. A aby byl výrobek delší, byl pokryt voskem. Je čas se rozříznout a podívat se, co je uvnitř.
Tento jablečný sýr je vysoce vařená jablečná omáčka. Hmota je hustá, ale mírně viskózní, lepkavá a poměrně měkká. Ukázalo se, že můj sýr je hustší a téměř nelepí na mé ruce. Zajímalo by mě, jak chutná tento sýr Vologda.
Už jsem zkusil jablečný sýr a věděl jsem, co očekávat. Sýr chutná dobře. Existuje chuť stevie, ale ne moc. Jelikož je hmota viskózní, sýr se nepříjemně drží na zubech a patře. Je čas provést inventuru.
Měl jsem rád tento jablečný sýr. Je pravda, že kvůli nedostatku cukru má viskózní strukturu, ale chuť je stále úžasná. Je pro mě těžké říci, zda je to drahé nebo levné, protože prostě nemám s čím srovnávat, ale nevadí mi vynaložené peníze.
Věděli jste o existenci jablečného sýra?
Jak si vyrobit jablečný sýr doma - číst.